Hey guys, pernah gak sih kalian ngerasa pengen banget makan cokelat Nutella yang lumer di mulut? Tapi, kadang-kadang harganya bikin mikir dua kali ya? Nah, tenang aja! Kali ini, aku mau bagiin resep cokelat Nutella yang super lezat, mudah banget bikinnya, dan pastinya lebih hemat di kantong. Yuk, simak resepnya!

    Apa itu Cokelat Nutella?

    Sebelum kita mulai masak, ada baiknya kita kenalan dulu nih sama si cokelat Nutella ini. Cokelat Nutella itu sebenarnya adalah selai cokelat hazelnut yang berasal dari Italia. Rasanya yang manis, creamy, dan ada sentuhan hazelnutnya bikin banyak orang ketagihan. Biasanya, Nutella ini dinikmati dengan roti, biskuit, atau bahkan dimakan langsung pakai sendok!

    Sejarah Singkat Nutella:

    Nutella pertama kali diciptakan oleh Pietro Ferrero pada tahun 1940-an di Alba, Italia. Saat itu, cokelat masih menjadi barang mewah karena perang dunia kedua. Pietro Ferrero kemudian menciptakan pasta cokelat yang dicampur dengan hazelnut sebagai pengganti sebagian cokelat, sehingga harganya lebih terjangkau. Produk ini awalnya dikenal dengan nama "Pasta Gianduja". Pada tahun 1964, nama "Pasta Gianduja" diubah menjadi "Nutella" yang kita kenal sekarang. Nama ini diambil dari kata "nut" yang berarti kacang dalam bahasa Inggris.

    Kenapa Nutella Begitu Populer?

    Ada beberapa alasan kenapa Nutella begitu populer di seluruh dunia:

    • Rasanya yang Unik dan Lezat: Kombinasi cokelat dan hazelnut menciptakan rasa yang unik dan bikin nagih.
    • Teksturnya yang Creamy: Teksturnya yang lembut dan creamy membuat Nutella mudah dinikmati dengan berbagai cara.
    • Fleksibilitas: Nutella bisa dinikmati dengan roti, biskuit, buah-buahan, atau bahkan sebagai bahan tambahan dalam kue dan makanan penutup lainnya.
    • Branding yang Kuat: Nutella memiliki branding yang kuat dan dikenal di seluruh dunia.

    Jadi, buat kalian yang pengen banget nyobain Nutella tapi males beli, resep ini cocok banget buat kalian! Selain lebih hemat, kalian juga bisa menyesuaikan rasa manisnya sesuai selera kalian.

    Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

    Untuk membuat cokelat Nutella homemade ini, bahan-bahannya cukup sederhana dan mudah didapatkan di toko bahan kue atau supermarket terdekat. Ini dia daftar lengkapnya:

    • 200 gram kacang hazelnut (panggang terlebih dahulu)
    • 100 gram cokelat batang (dark chocolate atau milk chocolate, sesuai selera)
    • 2 sendok makan minyak sayur (atau minyak kelapa)
    • 2 sendok makan susu bubuk full cream
    • 4 sendok makan gula halus (atau sesuai selera)
    • 1/2 sendok teh vanili bubuk
    • Sejumput garam

    Tips Pemilihan Bahan:

    • Kacang Hazelnut: Pilih kacang hazelnut yang berkualitas baik dan segar. Panggang kacang hazelnut hingga kulitnya retak dan mudah dikupas. Tujuannya agar aroma hazelnutnya lebih keluar dan rasanya lebih enak.
    • Cokelat Batang: Gunakan cokelat batang yang berkualitas baik. Kalian bisa menggunakan dark chocolate untuk rasa yang lebih pahit atau milk chocolate untuk rasa yang lebih manis. Sesuaikan dengan selera kalian ya!
    • Minyak Sayur/Minyak Kelapa: Minyak sayur atau minyak kelapa berfungsi untuk memberikan tekstur yang lembut dan creamy pada Nutella. Gunakan minyak yang tidak berbau agar tidak mempengaruhi rasa Nutella.
    • Susu Bubuk Full Cream: Susu bubuk full cream akan memberikan rasa yang lebih kaya dan creamy pada Nutella.
    • Gula Halus: Gula halus akan lebih mudah larut dan tercampur dengan bahan-bahan lainnya. Kalian bisa menyesuaikan jumlah gula sesuai dengan selera kalian.
    • Vanili Bubuk: Vanili bubuk akan memberikan aroma yang harum pada Nutella.

    Pastikan semua bahan sudah siap sebelum kita mulai membuat cokelat Nutella ini ya. Dengan bahan-bahan yang berkualitas, hasilnya pasti akan lebih memuaskan!

    Langkah-Langkah Membuat Cokelat Nutella Homemade

    Sekarang, mari kita mulai proses pembuatan cokelat Nutella homemade yang super lezat ini. Ikuti langkah-langkah berikut dengan seksama ya:

    1. Persiapan Kacang Hazelnut:

      • Panggang kacang hazelnut dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 10-15 menit, atau sampai kulitnya retak. Kalian juga bisa memanggangnya di atas teflon dengan api kecil sambil terus diaduk.
      • Setelah dipanggang, biarkan kacang hazelnut agak dingin, lalu gosok-gosok dengan kain bersih atau tisu dapur untuk menghilangkan kulitnya. Proses ini mungkin agak memakan waktu, tapi hasilnya akan sepadan kok!

    2. Blender Kacang Hazelnut:

      • Masukkan kacang hazelnut yang sudah dikupas ke dalam blender atau food processor. Blender hingga halus dan mengeluarkan minyak. Proses ini membutuhkan waktu yang cukup lama, sekitar 5-10 menit, tergantung pada kekuatan blender kalian. Kalian mungkin perlu menghentikan blender beberapa kali untuk membersihkan sisi-sisinya agar semua kacang hazelnut terblender dengan baik.
      • Setelah kacang hazelnut menjadi pasta yang halus dan mengeluarkan minyak, sisihkan terlebih dahulu.

    3. Lelehkan Cokelat Batang:

      • Potong-potong cokelat batang menjadi ukuran yang lebih kecil agar mudah meleleh. Lelehkan cokelat batang dengan cara di tim (double boiler) atau menggunakan microwave dengan interval waktu pendek (30 detik) sambil diaduk hingga meleleh sempurna. Pastikan tidak ada cokelat yang gosong ya.

    4. Campurkan Semua Bahan:

      • Masukkan cokelat leleh ke dalam blender atau food processor yang berisi pasta hazelnut. Tambahkan minyak sayur, susu bubuk, gula halus, vanili bubuk, dan sejumput garam. Blender kembali hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk pasta yang halus dan creamy.
      • Jika adonan terlalu kental, kalian bisa menambahkan sedikit lagi minyak sayur atau susu cair hingga mencapai tekstur yang diinginkan.

    5. Simpan Cokelat Nutella:

      • Tuang cokelat Nutella homemade ke dalam wadah kedap udara. Simpan di suhu ruang atau di dalam lemari es. Jika disimpan di lemari es, teksturnya akan menjadi lebih padat.

    Tips Tambahan:

    • Untuk rasa yang lebih kaya, kalian bisa menambahkan sedikit kopi bubuk instan ke dalam adonan.
    • Jika kalian tidak suka terlalu manis, kurangi jumlah gula yang digunakan.
    • Cokelat Nutella homemade ini bisa bertahan selama 1-2 minggu jika disimpan dengan benar.

    Cara Menikmati Cokelat Nutella Homemade

    Setelah cokelat Nutella homemade kalian jadi, saatnya menikmati kelezatannya! Ada banyak cara untuk menikmati cokelat Nutella ini, di antaranya:

    • Olesan Roti: Ini adalah cara paling klasik dan sederhana untuk menikmati Nutella. Oleskan Nutella di atas roti tawar, roti gandum, atau croissant untuk sarapan atau camilan.
    • Cocolan Biskuit: Celupkan biskuit favorit kalian ke dalam Nutella untuk camilan yang lebih seru.
    • Topping Es Krim: Tambahkan Nutella sebagai topping es krim untuk rasa yang lebih mewah.
    • Bahan Tambahan Kue: Gunakan Nutella sebagai bahan tambahan dalam kue, brownies, atau muffin untuk rasa yang lebih istimewa.
    • Isian Crepes atau Pancake: Oleskan Nutella di atas crepes atau pancake untuk sarapan atau hidangan penutup yang lezat.
    • Dimakan Langsung: Buat kalian yang gak sabar, Nutella juga bisa dinikmati langsung pakai sendok! Tapi ingat, jangan terlalu banyak ya, biar gak eneg.

    Ide Kreatif Lainnya:

    • Buat sandwich Nutella dengan menambahkan irisan pisang atau stroberi.
    • Campurkan Nutella dengan oatmeal atau granola untuk sarapan yang lebih bergizi.
    • Gunakan Nutella sebagai saus untuk buah-buahan seperti apel atau pir.

    Manfaat Cokelat Nutella (Meskipun Homemade)

    Meskipun cokelat Nutella homemade ini lebih sehat karena kita bisa mengontrol bahan-bahannya, tetap saja ada beberapa manfaat yang bisa kita dapatkan, di antaranya:

    • Sumber Energi: Cokelat dan kacang hazelnut mengandung kalori yang dapat memberikan energi untuk tubuh.
    • Mengandung Antioksidan: Cokelat, terutama dark chocolate, mengandung antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari radikal bebas.
    • Meningkatkan Mood: Cokelat dapat memicu pelepasan endorfin di otak, yang dapat meningkatkan mood dan membuat kita merasa lebih bahagia.
    • Sumber Lemak Sehat: Kacang hazelnut mengandung lemak sehat yang baik untuk kesehatan jantung.

    Penting untuk Diingat:

    Nutella tetap mengandung gula dan lemak, jadi sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah yang wajar. Jangan berlebihan ya!

    Kesimpulan

    Nah, itu dia resep cokelat Nutella homemade yang super lezat, mudah, dan hemat. Dengan resep ini, kalian bisa menikmati Nutella kapan saja tanpa perlu khawatir dengan harganya. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

    Jangan lupa untuk berbagi resep ini dengan teman-teman kalian ya! Sampai jumpa di resep selanjutnya!

Lastest News